Salut !
Puisque FF fais le gentil et donne les réponse ( bon, ok , ça n'a aucune valeur mais ça permet de vérifier .. ) je propose des preuves :
Bon, on va montrer la deuxième d'abord : Que dire de l'application

qui à
)
associe

?
Ensuite montre plusieurs choses :
- Un ensemble est dénombrable ssi il possède une suite exhaustive de parties finies.
- Le produit cartésien de deux ensembles dénombrables est dénombrable
Bien, sûr c'est pas dur de montrer que Z est dénombrable ( au pire , [-n,n] est une suite exhaustive de parties finies ... )
Pour la non dénombrabilité de R, on fera ça après, mais l'idée de la preuve me semble-il est de construire une bijection entre P(N) l'ensemble des parties de N et R puis d'utiliser le Théorème de Cantor.
PS. Pour une preuve sous forme d'exo niveau TS , proposé par Nightmare (bijection entre N et Q) :
http://www.maths-forum.com/kholle-cancres-105311.php