J'ai pas regardé pour celles avec plus de 3 points si la surface est "facilement" exprimable (elle l'est clairement, mais la formule est-elle "simple" ?)
Pour 3 points, y'a des tas de façon de procéder :
1) Vu que la notion de "courbe de Bézier" est stable par transformation affine (les points sont des barycentres), il suffit de regarder le cas très simple où les extrémités sont A:(0,0), B:(2,0) et où le "point de contrôle" est C:(1,1).
On a alors M(t)=(2t , 2t-2t²))=(x,f(x)) où f(x)=x-x²/2 donc la surface sous la courbe est
dx=\frac{2}{3})
alors que la surface du triangle est 1.
Comme les transformation affine ne font que multiplier les surfaces par une constante, dans le cas où A,B,C sont quelconque, la surface entre la courbe et le segment sera tout le temps égale au 2/3 de celle du triangle.
2) Si A et B sont les extrémités et C le point de contrôle, alors la surface dont on cherche l'aire est celle "balayée" par le segment

où
\vec{AC}+t^2\vec{AB})
, or une petite variation dt de t donne un petit triangle dont les vecteurs formant deux cotés sont

et

dont l'aire est
)
(le signe dépendant du fait que les vecteur sont dans le sens direct ou pas)
L'aire totale de la surface balayée est donc :
dt)
\vec{AC}+t^2\vec{AC}\,,\,(2-4t)\vec{AC}+2t\vec{AB}\Big)dt)
 \int_0^1 \big(4t^2(1-t)-t^2(2-4t)\big)dt)
\times\frac{2}{3})
Et l'aire du triangle ABC est
)