Salut,
En fait, "la" généralisation usuelle des coefficients binomiaux, c'est la notion de
coefficients multinomiaux (<- lien) qui correspond au nombre de façon de partitionner un ensemble à

éléments en parties contenant respectivement

éléments (avec

) et qui, bien sûr, correspondent aussi aux coefficients que l'on obtient lorsque l'on développe
^k)
.
Et si on connaît cette notion de coefficient multinomial, la réponse à ton truc est immédiate vu qu'il suffit de considérer tout les triplets d'entiers naturels
)
tels que

et

et de sommer les coefficients multinomiaux

correspondant pour avoir le nombre de façon de répartir les 0 ; 1 et 2 sur les

places.
Et bien sûr, c'est exactement la même chose avec un ensemble de départ quelconque. Par exemple, le nombre de

listes de {1,3,4,7} dont la somme fait

, c'est la somme des

prise sur l'ensemble des quadruplets d'entiers naturels
)
tels que

et

Ensuite, si on veut, on peut paramétrer l'ensemble des
)
(mais c'est pas forcément malin en ce qui concerna la compréhension de la formule) en écrivant par exemple que

avec
\!\leq\!k_2\!\leq\!\frac{p}{2})
pour que

soient

.