Salut,
Plusieurs définitions :
Etant donnée une partie A d'un ensemble E, on définit :
Un
majorant de A : C'est un élément de E supérieur à tous les éléments de A. Littéralement,

est un majorant de A si et ssi pour tout élément

,
La borne supérieure de A : c'est le plus petit des majorants de A (dans E), pourvu qu'il existe. Mathématiquement, on a deux informations qui le caractérise. La première est que c'est un majorant, donc pour tout x dans A,

(
)
). La deuxième est que c'est le plus petit des majorants, ce qui peut se traduire en disant que si l'on choisit un nombre inférieur à la borne sup, ce ne peut être un majorant, donc pour tout

positif, il existe un x dans A tel que

.
Ceci donne peut être un sens à "x << M" bien que j'ai du mal à voir ce que pourrait signifier ici le symbole <<.
Le maximum de A : C'est le plus grand élément de A. Il est clair que si A admet un maximum, c'est aussi sa borne sup dont le plus petit des majorants, ce qui répond à ta dernière question.