Salut.
Si ta première fonction est effectivement
\!=\!\sqrt{x\!+\!1}\!-\!\sqrt{x})
alors, non, elle n'est pas du tout équivalente à 1 au voisinage de +oo.
Pour éviter d'écrire une autre (grosse) connerie, je te suggèrerais bien de calculer
)
à la calculette pour avoir une petite idée du résultat.
Idem pour
\!=\!\sqrt{\ln(x\!+\!1)}\!-\!\sqrt{\ln(x)})
qui n'est pas équivalente à

au voisinage de +oo (de même, calcule
)
pour voir).
Par contre, de multiplier par le conjugué, c'est effectivement une bonne méthode dans les deux cas, mais c'est ensuite que tu as du faire n'importe quoi...