Quand une fonction est paire on observe une symétrie axiale d'axe (Oy). Et comme je l'ai déja dit une fonction f(x) admet une symétrie centrale de centre O si f(x) = -f(-x).
Dans ton cas tu dois montrer que la courbe de ta fonction admet une symétrie centrale non pas de centre O mais de centre O'(-1;-5). Donc tu dois d'abord faire deux translations de la courbe de ta fonction de telle sorte que le point O' se retrouve sur O.
Rappel :

Pour décaler le graphe d'une fonction f(x) de "bas en haut" il faut faire : f(x)+a (le graphe est décalé de "a" vers le haut).

Pour décaler le graphe d'une fonction f(x) de "gauche à droite" il faut faire : f(x-a) (le graphe est décalé de "a" vers la droite).
Une fois que tu as décalé le graphe comme il faut essaye de vérifier l'égalité : f(x) = -f(-x).