Quantité de carbone et pyrolyse

[Astrid]

Bonjour,

Je dois calculer la quantité de carbone obtenue par la pyrolyse de 5,5g de saccharose et j'ai obtenu un résultats incohérent...
J'ai voulu m'appuyer d'un exemple de mon cours sur l'utilisation des coefficients stoechiométriques pour répondre à la question.
D'apès mon équation bilan: C12H22O11 - 12C + 11H20 je me suis dit que le rapport entre la quantité de saccharose consommée et le dioxyde de carbone produit est de 12 pour 1.

V C / V C12H22O11 = n C/ n C12H22O11 = 12/1
Ainsi n C = 12X n C12H22O11
= 12X0,02 = 0,24 mol

Cela me semble incohérent car cela correspond à une masse de 34,56 g, donc supérieure aux 5,5g de saccharose.

Pourriez-vous m'expliquer quelles formules dois-je utiliser?

Merci

[dggchim]

Bonjour,

C12H22O11 --> 12C + 11H20

Ainsi n C = 12X n C12H22O11

OK

= 12X0,02 = 0,24 mol

??
MM C12H22O11=342gr 5,5/342=0,0161mole de C12H22O11
12x0,0161 = 0,1932 mole de C
MM C= 12gr
0,1932x 12=2,3184gr de C