L'optique au service de la chimie des parfums.

[lionromeo]

Bonjour,
J'ai un exercice de chimie que je ne comprend pas.
Pourriez-vous m'aider?

Donc:
L'acétate de benzyle est un constituant de l'huile essentielle de jasmin (environ 20% de >).

Préparation au laboratoire.
Elle peut se faire à partir d'alcool benzylique et d'acide acétique, il se forme aussi de l'eau.
Pour extraire la phase organique, on utilise de l'éther, qui est chassé après extraction.

1. Citer les noms des réactifs et des produits.

Réactifs:
-alcool benzylique
-acide acétique

Produits:
-eau
-acétate de benzyle

2. Quels corps la phase organique extraite peut-elle contenir? Justifier.
Je n'ai pas compris. Qu'est ce qu'ils veulent dire par "corps"

Contrôle de la pureté du produit obtenu.
On procède à une mesure de l'indice de réfraction de la phase organique liquide obtenue. Cette mesure est effectuée à 25°C et on obtient n1=1,5276.

3. Calculer les indices n'1 de l'alcool benzylique et n'2 de l'acétate de benzyle à 25°C.

Formule d'indice de réfraction: n=C/v
Mais je ne vois pas avec quel chiffre calculer. :hum:

Merci d'avance. :happy2:

[XENSECP]

Bah qu'est-ce qu'il y a dans la phase organique ? En gros des produits non solubles dans l'eau (des chaines carbonnées en général)

[lionromeo]

Merci XENSECP. :happy2:

[lionromeo]

3. Calculer les indices n'1 de l'alcool benzylique et n'2 de l'acétate de benzyle à 25°C.

Formule d'indice de réfraction: n=C/v

Comment je fais pour trouver v.

Merci d'avance. :happy2:

[XENSECP]

En TP on utilise un réfractomètre d'Abe quoi mais euh théoriquement...il doit y avoir d'autres données ?

[lionromeo]

Non, j'ai pas de données pour faire le calcul à part C, la vitesse de la lumière.

[XENSECP]

je suppose qu'il faut que tu fasses un calcul de pureté par extraction et déduises les données de l'avancement théorique de la réaction (estérification)

[lionromeo]

je ne comprend pas.