Developper une formule

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Jbko
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Developper une formule

par Jbko » 27 Jan 2019, 11:32

Bonjour,
Je dois développer une formule chimique pour un exercice.
Je ne sais pas comment faire...
Pourriez vous m'aider en m'indiquant la logique à suivre?
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pascal16
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Re: Developper une formule

par pascal16 » 27 Jan 2019, 12:35

les bases
- les noeuds sont en fait des atomes de carbone
- sur les atomes de carbone les hydrogènes ne sont pas représentés, il faut donc faire le complément à 4 des liaison manquantes pour savoir combien d'H il faut rajouter.

Cela donne la formule brute facilement.
"Formula in Hill system is C13H18N2O5"
Une recherche Google te donne de bonnes pistes

La formule développée demande une rigueur d'écriture que je n'ai pas et si en plus il faut nommer les choses, c'est compliqué :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Nomenclature_de_l%27UICPA

Jbko
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Re: Developper une formule

par Jbko » 27 Jan 2019, 14:26

Merci!
Il s'agit de l'aspartame. C14H18N2O5
Du coup, ilest censé y avoir 14 carbones.
Je ne comprends pas comment on détermine le nombre d'hydrogene...

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Sa Majesté
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Re: Developper une formule

par Sa Majesté » 27 Jan 2019, 14:41

Salut

Lis ça https://fr.wikipedia.org/wiki/Formule_topologique

Les H qui sont connectés à des C ne sont pas mentionnés.
Les H qui sont connectés à d'autres atomes que des C sont mentionnés.
Ensuite il faut respecter la valence du C, qui est 4. Donc dès qu'un C a moins de 4 liaisons alors il est lié à des H, autant de fois qu'il faut pour obtenir une valence de 4.

Jbko
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Re: Developper une formule

par Jbko » 27 Jan 2019, 14:50

Super, merci, je commence à y voir plus clair!
Je vais continuer mes exercices et vous ferai un retour si un autre probleme apparaissait.

Jbko
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Re: Developper une formule

par Jbko » 27 Jan 2019, 15:00

quel est la logique de l'ordre des atomes lorsqu'on ecrit une formule?

pascal16
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Re: Developper une formule

par pascal16 » 27 Jan 2019, 17:11

oops, j'ai du oublier le C du OCH3

C14H18N2O5", c'est de l’aspartate d'après wiki
https://fr.wikipedia.org/wiki/Aspartame
"(3S)-3-amino-4-[[(1S)-1-benzyl-2-(méthoxy-2-oxoéthyl]amino]-4-oxobutanoïque"

sauf erreur de ma part, sans le noyau phen :
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Jbko
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Re: Developper une formule

par Jbko » 29 Jan 2019, 16:45

J'ai beau développer la formule...je n'aririve pas à trouver le bon nombre d'atome d'hyrdogène...
Je n'en ai que 16...

pascal16
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Re: Developper une formule

par pascal16 » 29 Jan 2019, 19:16

sur mon dessin, il y en a 13 auquel on rajoute les 5 du noyau phen

 

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