CH3COOH titrer par NaOH

[haricot29]

Bonjour a tous,
je voudrais juste avori une petite confirmation :
CH3COOH titrer par NaOH cela donne
CH3COOH + NaOH --> NaCH3COO + H2O ou ?! H2O + CH3COO- + Na+ ?!
merci pour vos reponses !
bisou a ts bonne soirée

[maurice]

Les deux équations sont justes, mais la 2ème est maladroite. Je m'explique
On a l'habitude en chimie d'crire des équations soit entre molécules, soit entre ions. Mais on s'efforce de ne pas mélanger ces deux modes de faire.
Quand tu écris NaOH + quelque chose --> autre chose , on s'attend à ce que la suite soit des molécules et pas des ions.
Quand tu écris Na+ + OH- + quelque chose --> autre chose, on s'attend à ce que la suite soit aussi des ions, quand c'est possible. Ce n'est pas possible avec H2O par exemple.
Ainsi une équation correcte est :
NaOH + CH3COOH ---> NaCH3COONa + H2O
Mais c'est tout aussi correct d'écrire :
Na+ + OH- + CH3COOH --> Na+ + CH3COO- + H2O
Et, dans cette dernière ligne, on peut aussi supprimer les ions qui apparaissent inchangés à gauche et à droite, et d'écrire donc :
OH- + CH3COOH --> CH3COO- + H2O
Il y a donc trois façons correctes de décrire ce qui s'est passé.
Par contre c'est maladroit, sans être faux, d'écrire :
NaOH + CH3COOH --> Na+ + CH3COO- + H2O