Salut,
Quand on a de la bouteille, on s'emmerde pas et "on pose" directement
\!=\!g(\theta))
qui est bien définie vu que, bien que

ne soit pas bien défini,
)
l'est quand même du fait de la

-périodicité de

.
Si tu veut le faire "plus conventionnellement", tu peut effectivement poser
\!=\!g(\text{Arg}(z)))
.
- Si
)
est la détermination dans

, ça te donne la continuité de

sauf éventuellement en

.
- Si
)
est la détermination dans

, ça te donne la continuité de

sauf éventuellement en

.
Donc il suffit d'expliquer que, vu la périodicité de

le résultat du calcul de
ne dépend pas de la détermination choisie pour
)
pour démontrer la continuité de

sur

tout entier.
Bref, c'est totalement évident modulo de bien se souvenir qu'il n'y a pas UNE fonction argument, mais DES fonctions argument. Une autre façon de voir le bidule, c'est de comprendre que, certes, il n'y a pas de détermination continue de l'argument sur

tout entier, mais que quelque soit le point

de

, il existe une détermination de l'argument qui est continue au voisinage de

.
(et si ça t’intéresse, la "théorie" qu'il y a derrière, ça s’appelle celle des "revêtements" : R->C;theta->exp(i.theta) c'est un "revêtement" du cercle trigo. : localement, ça admet des inverses continus)