Salut !
En gros, tu as deux paquets (ensembles) , un que l'on appelle ensemble de départ, disons D, et l'autre ensemble d'arrivée, disons A. (on a aussi "source" et "but" respectivement)
Créer une application de D vers A c'est associer à chaque élément de
D un seul élément de A ... pense ensuite à l'écriture.
Exemple : si l'on appelle f une application de D vers A que l'on souhaite créer. Tu prends un élément dans D, appelons-le d. Tu veux lui associer un certain élément de A, disons a.
Ceci, tu vas l'écrire f(d)=a (ou bien encore f:d

a). Tu n'aurais pas idée d'associer à d deux éléments distincts a et a'. Comment alors écrire f(d)= ??? D'où l'unicité de l'image pour un élément donné.
Rien ne t'interdit, par contre, pour une application de D vers A que plusieurs éléments (distincts) de D s'envoient sur un même élément de A.
Ex : la fonction carrée associe aux deux réels 2 et -2 le même réel 4. (on dit qu'elle n'est pas injective sur

).
Note aux webmasters : le "\mapsto" ne passe pas.