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acide linoléique (w6) et l'acide alpha linoléique (w3)

exercice:

citer un oméga 3 et un oméga 6 que tu connais. Lorsqu'on parle de rapport 5:1 pour les w6:w3, sagit'il d'un rapport de masse ou d'un rapport de moles? justifier.

vla

j'ai aucune information de plus...

bonsoir! j'ai un exercice ou l'on me demande de justifier si lors ce que l'on parle de rapport par ex: 5:1 pour les w6 et w3 l'on parle d un rapport de masse ou de moles!... vous pouvez me donner une explication? moi je dirais que c un rapport de moles mais franchement je ne pourrai le justifier! me...

bonsoir à tous! Voilà j'ai une questions à propos de l'auto-oxydation des graisses. Les acides gras insaturés (avec beaucoup de liaison doubles) s'auto-oxyde plus facilement. Lors de la dissociation (première étape de l'oxydation) se forme un radical. Qu'est ce qui me permet de savoir quels radicaux...