Forum de Mathématiques: Maths-Forum

Un grand merci à mathou13 pour la rapidité de ça réponse et pour avoir éclairé ma lanterne,
Salutations et bonne soirée.

Pour répondre à vos questions: -Je suis pâtissier-confiseur-glacier, en possession d'une patente de cafetier restaurateur, et actuellement gérant d'un restaurant. -Je n'ai pas fait d'écoles supérieurs et mom niveau de mathématique et donc minimaliste. -Les mathématiques me fascinent depuis l'enfance...

Bonjour à toutes et tous, Je sui nouveau et ma question va sûrement vous paraître simple, Je travail dans l'alimentaire et j'aimerai savoir comment calculer le pourcentage de matière grasse dans un mélange, par exemple : 2 dl. de crème à 35% de matières grasses 5 dl. de lait à 3,5% de matières grass...