Ébullition de l'eau salée

par **oerfets** » 17 Jan 2009, 20:41

Bonjour à tous!

Je me demandais s'il existe une relation entre la température d'ébullition de l'eau "pure" et la température d'ébullition de l'eau salée... Ou du moins quelle variation de température amène l'ajout d'une certaine quantité de sel à l'eau, si c'est prévisible..

Merci!

par **guigui51250** » 17 Jan 2009, 20:54

L'ajout de sel augmente la température d'ébullition. C'est dû au fait que le sel est un cristal ionique il me semble

Ébullition de l'eau salée

Ébullition de l'eau salée

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