Acier inoxydable

[Christophe13]

Bonjour,

Pouvez-vous me dire comment l'acier inoxydable peut maintenir la chaleur s'il vous plait ?

Je vous remercie d'avance,

[maurice]

L'acier inoxydable a une très mauvaise conductibilité thermique. Personne ne sait pourquoi, mais c'est un fait expérimental, qui n'a probablement rien à voir avec le fait que cet alliage soit inoxydable.