Tu poses f(x) = cos(x)-1+

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Alors f'(x)=-sin(x)-x et f''(x)=-cos(x)+1
onc f'' est clairement positive (cos(x) entre 1 et -1) donc f' est croissante.
Or f'(0)=0donc f'(x) est positive quand x positive et négative si x négative (fais le tableau de variations de f' en placant f'(0) pour en être convaincue).
Maintenant que tu as le signe de f', fais le tableau de variations de f qui admet du coup un minimum pour x=0.
Donc pour tout x réel f(x) >= f(0) or f(0)=0.
donc pour tout x f(x) >= 0.
Et tu en déduis ton inégalité.
C'est pas l'exemplele plus simple car je suis allé jusqu'à la dérivée seconde.
Pour ta deuxième question même technique mais la dérivée première est suffisante (le signe s'étudie bien)
drazala