Prenons une analogie, imaginons que potentiel = hauteur.
Imaginons maintenant deux cuves d'eau relié par un tuyau en bas.
Si la hauteur de l'eau est plus grande dans la cuve de gauche que celle de droite alors l'eau va commencer à s'écouler de la gauche vers la droite. Jusqu'à que les deux hauteurs s'équilibrent.
Et le flux d'eau dans le tuyau correspond au mouvement des électrons en électricité et donc de l'intensité.
Alors on voit en fait qu'une grande différence de potentiel (différence entre la hauteur de la cuve de gauche avec celle de droite) engendre une forte intensité (flux d'eau dans le tuyau).
Est-ce que tu vois?
Sinon une définition plus mathématique:
On sait qu'en électrostatique

(équation de Maxwell-Faraday) donc il existe une fonction scalaire V telle que:
Et V est le potentiel.
Éclaires moi sur ton niveau scolaire s'il te plait. Ça sera plus simple pour te venir en aide.