Exercice sur pourcentage fromage blanc

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dame-mozzarella
Messages: 9
Enregistré le: 24 Oct 2007, 16:35

exercice sur pourcentage fromage blanc

par dame-mozzarella » 24 Oct 2007, 16:39

CC!
une precieuse aide me fairait plaisir ,svp !! mercccii :happy2:

une fromage blanc contient 20% de matiere grasse sur sa masse d'extrait sec (ce qui reste quand on a enlevé tt l'humidité). Mais cela fait seulement 3% sur sa masse totale.
Quelle masse d'eau y - a -t-il dans 500g de fromage blanc ?



Imod
Habitué(e)
Messages: 6482
Enregistré le: 12 Sep 2006, 11:00

par Imod » 24 Oct 2007, 16:54

Ecris que le fromage blanc est constitué de 3 "choses" E , G , N : eau , matières grasses , matières non grasses puis traduis les deux renseignements : G=0,2(G+N) ...

Imod

 

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