Si le nombre est un irrationnel quadratique (comme les deux exemples ici), on peut calculer les quotients de sa fraction continue simple (celle avec des 1 aux numérateurs), puis avec ces quotients calculer les fractions dites réduites du nombre, avec l'algorithme d'Euclide étendu. L'avantage de cette méthode est qu'on obtient un encadrement très "serré".
Par exemple pour (sqrt(7)+1)/3, les quotients de la f.c. simple sont: 1, 4,1,1,1, 4,1,1,1... infinie évidement avec la période 4,1,1,1 (les irrationnels quadratiques ont toujours une période). Ca donne les réduites:
1/1, 5/4, 6/5, 11/9, 17/14, 79/65, 96/79, 175/144, 271/223, 1259/1036, 1530/1259, 2789/2295, ...
Chaque fraction successive est une meilleure approximation du nombre que la précédente.
(L'exemple du nombre d'or est trop facile: les quotients de sa f.c. sont tous des 1.)
voir pour le calcul de la fraction continue:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fraction_continue_d%27un_irrationnel_quadratique