TS spé - Dosage de la vitamine C

[Anonyme]

bonjour,
j'ai un problème pour des questions portant sur un tp de chimie
Si quelqu'un peut m'aider à y répondre ce serait sympa...

on me demande les groupes caracéristiques des familles organiques connues présente dans la molécule de la vitamine C C6H8O6.
Est ce qu'on parle de chaine carbonée ou de quoi?


Ensuite les demi équations d'oxydo réduction correspondant à chacun des couples je les ai trouvé ainsi que les deux equations des deux réactions entre le diiode et la citamine C puis entre l'excès de diiode et le thiosulfate de sodium qui donnent :
I(2) + C(6)H(8)O(6) --> 2I- + C(6)H(6)O(2) + 2H+

et : I(2) + 2S(2)O(3)^2- --> 2I- + S(4)O(6)^2-


Est ce que l'empois d'amidon sert à mieux voir l'équivalence?
Et la coloration du diiode ne suffit pas pourquoi?

Quelle relation existe t-il entre la quantité de diiode introduite initialement, la qté d'acide ascorbique et celle des ions thiosulfate qui a réagi avec le diiode en excès?
Est ce qu'on a bien :
n finale (I2) = n initiale (I2) - n initiale C(6)H(8)O(6) = n initiale ( S(2)O(3)^2-) ??

Donc n initiale C(6)H(8)O(6) = n initiale (I2) - n finale (I2)
= n initiale ( S(2)O(3)^2-) ??
Comment est ce que je peut trouver la qté d'acide ascorbique n initiale C(6)H(8)O(6)
du comprimé de la vitamine C ensuite?



Pour déterminer la masse de vitamine C
Il faut alors utiliser n C(6)H(8)O(6) = m / M
donc m = n X M ??

[l@nge16]

d'abord bravo. râres sont ceux qui regardent leurs exos avant de demander de l'aide. Je vais dc répondre à tes questions.
Les groupes caractéristiques sont les groupes qui définisssent les familles organiques ex: OH C=O COOH CX...
La suite n'est pas très claire: les 2 réactions se font dans le même milieu? Alors le diiode ne te permettra pas de voir les deux états d'équivalence et l'empois d'amidon te permettra peut-être de voir les deux états sans galérer sur les nuances de couleurs...

le diiode étant en excès n(I2)f=n(I2)i - (1/2)n(S2O3)i
et si g compris la logique de ton exo ce n(I2)f est le n(I2)i de la deuxième réaction ou le contraire bref tas compris le principe.On a du te donner soit des infos pour trouver n(S2O3) soit n(C6H8O6). ta formule d'arrivée se tient. bonne chance