bonjour à tous,
après maintes recherches sur le calcul du °bloom ( pouvoir de la gélatine) j'ai bien compris le principe de l'obtention du dégré bloom de référence d'une gélatine;
exemple = 200 bloom
ma question est la suivante:
quel calcul faire pour répartir le pouvoir de 10g de gélatine 200bloom dans 1l d'eau?
j'aimerais connaître le bloom du litre d'eau avec les 10g de gélatine;
en vous remerciant d'avance
Calcul du °bloom
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