Amylase salivaire et sucre simples

[Anonyme]

Bonjour!
Pourrais-je savoir quelle est l'action de l'amylase salivaire sur les sucres simples comme le lactose?

Merci Beaucoup.

[khivapia]

Je crois que les enzymes n'agissent que sur leur substrat prore, donc qu'en particulier l'amylase salivaire n'agit pas sur les sucres simples.

Sans aucune garantie...

Bonne fin de journée.