Droite opératoire

[tsamina]

Bonjour,
j'ai le problème suivant, on désire diminuer le taux de caféine de 1.5T/h de café vert humide de 1.6% à 0.05% avec un appareil avec 6 étages réels et fonctionnant à contre courant. Le solvant utilisé est le dichlotométhyl pur et chaud. Il ne pénètre pas dans le café (immiscibilité solvant diluant). La constante de partage est m=4.3.
Il faut donner l'expression et la valeur de la pente minimum de la droite opératoire. Je ne vois pas comment faire.
Merci de m'éclaircir.