Exercice pourcentage 1ere ES ( svp ! )

[j_psg]

C'est pour demain , mais malgré avoir reflechi , je n'y comprend rien :

Enoncé : l'indication ci dessous est affichée sur une boîte de camembert . Question : quelle est la quantité d'eau contenue dans le camembert frais ? Données : - 20% de matiere grasse sur le poids total , soit 45% de matiere grasse sur extrait sec

J'ai cru comprendre qu'il fallait effectuer le pourcentage d'un pourcentage ( dans ce cas 20 % de 45 % de l'extrait sec ) pour trouver la quantité d'eau , POURRIEZ VOUS M'EXPLIQUER ?

Merci