Bonjour, une question m'a traversé l'esprit en regardant mon cours de bio.
Comment se fait-il que dans une protéine, exemple la myoglobine, il y ait plusieurs hélices alpha, ici 8 exactement, et non une seule?
Qu'est ce qui détermine la longueurs de celles ci?
Feuillet B et hélice A
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